近日,美国《国家地理》发声明:“我们不会停刊” “其实这是戚风蛋糕的改良版,但为了还原百洁布的气孔,在打发奶油和操作泡沫的时候,有一些改动。”研发总厨宫智枫说,外层凹凸的粗糙感,是在蛋糕烤出来之后,盖在烤纸上用刀刮出来的,而晶莹剔透的“洗洁精”其实是葡萄糖浆,“泡沫”是用分子料理的辅助食材和椰汁打出来的。
周明山(🌶 左)和韦福军在查看肉鸽长势。王以照摄
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