近日，产业观察：“我”和青瓷的距离有多远？　　在浙江杭州西湖风景区里，曾经的高档会所变身亲民茶楼，还湖还景于民。人们欣喜地说：“开心茶馆又回来了！”

　　中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，去年中国大约有176万家餐饮店倒闭🚷 ，但开出的新店有约224万家，这说明餐饮业的体量仍呈现增长的趋势。餐饮业的火爆也带来竞争的加剧，所以不少餐饮店在服务体系、客户黏性上都纷纷出新招，而通过甜品引流就是其中的新创意。