近日，东西问·一带一路丨郑永年：共建“一带一路”如何应对经济逆全球化？　　的确，年夜饭对于餐饮企业而言是个不小的考验，但提质增效的举动不应只在一时。张雪峰表示，餐企推出礼盒和私厨上门等多元化服务是对市场需求的灵活回应，此举能够在提高销售渠道多样性的同时，满足不同消费者需求，进而提升自身综合竞争力。年夜饭只是一方面，企业在平时经营中需要不断提升菜品的品质和口感，以差异化和特🗜 色化来吸引消费者。另外，优化采购、提高生产效率、合理安排用工等举措都能帮助餐饮企业在日常控制成本。

　　“小土豆”变“小金豆”