近日，四川成都：百余名港澳台侨大学生走进东安湖体育公园来源：尚志市文体广电和旅游局微信公众号截图　　年夜饭脚步逼近，包厢预订名额已告急。近日，部分餐厅的年夜饭包厢已被抢购一空，餐企还临时“加餐”，将一天可预订四餐增加至五餐。消费者为抢到年夜饭的“黄金时段”，不惜从中秋、“十一”便开始咨询预订。消费端热闹，餐企也有甜蜜的压力：人力成本高企仍是餐企绕不开的难题，或选择除夕夜之后暂时闭店，或保留少数门⛏ 店营业，或高薪招聘兼职。热闹的年夜饭市场对餐企的综合能力提出了更高要求。

　　在成都市武侯区玉林社区，不到中午，一家评分不足4分的传统牛肉餐馆内坐满了人，身系围裙的老板唐昭毅忙前忙后招揽顾客。从业近二十年，唐昭毅感叹，不同于以往花多年时间积累口碑，现在的经营者追求生意快速成长。“但‘内功’才是营销手段的根，消🍇 费者的追求最终会回归到对产品的真实体验上。”他认为，餐饮店理应将主要精力放在菜品质量维护、新菜品开发和顾客服务上。