近日，生于八十年代：替你们回忆年少的青葱岁月以书房为核心，“照见🛢 天地心——中国书房的意与象”大展上，展厅呈现出曲水流觞的展台布置。盛佳鹏 摄

　　“焗窑”，是台山乃至两广地区秋冬季喜闻乐见的一项乡村野外活动。人们在刚收成的番薯田、稻田等就地取材，用翻出的泥块按“下宽上窄”的规律，叠成塔状且留烧火口的泥窑。拾柴生火将窑壁上的泥块彻底烧红，然后把“塔尖”的泥块夹开，留出足够宽的位置，从上往下放入食材。紧接着将窑壁的泥块轻轻拍碎覆盖在食物周围，再从旁挖些碎🤷 泥覆盖严实，视食材而定，焗30至40分钟，即可“开窑”取食。