近日，东西问｜张振江：旧金山的名字背后有怎样的华人故事？　　中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，去年中国大约有176万家餐饮店倒闭，但开出的新店有约224🆓 万家，这说明餐饮业的体量仍呈现增长的趋势。餐饮业的火爆也带来竞争的加剧，所以不少餐饮店在服务体系、客户黏性上都纷纷出新招，而通过甜品引流就是其中的新创意。

　　其实，不仅是🐯 大陆美食在岛内畅销，台湾的仙贝、牛肉面、珍珠奶茶也早已深入大陆民众生活。这更加印证了两岸美食“你中有我、我中有你”的深度连结。有台湾杂志评论说，大陆美食“逆袭”台湾，是大陆不断发展壮大后软实力辐射的自然现象。