近日，专家学者聚海南共商海上丝绸之路文化遗产保护与利用宋代蓝🥧 色长颈玻璃瓶。安徽博物院供图

　　“其实这是戚风蛋糕的改良版，但为了还原百洁布的气孔，在打发奶油和操作泡沫的时候，有一些改动。”研发总厨宫智枫说，外层凹凸的粗糙感，是在蛋糕烤出来之后，盖⏰ 在烤纸上用刀刮出来的，而晶莹剔透的“洗洁精”其实是葡萄糖浆，“泡沫”是用分子料理的辅助食材和椰汁打出来的。