近日，东西问丨许涛：中国与中亚国家睦邻友好合作关系的又一里程碑　　最典型的、存有烧烤饮食记录的是一块东汉时期的汉画像石，这块画像石出土于铜山汉王东沿村，高78cm，宽70cm，厚25cm，使用的是平面剔地浅浮雕的技法雕刻。画面一共分为三层，最上面一层刻有两个人，位于中间的人手持一把长刀，正在案上切肉，右边的人一手持便面煽火，一手持烤串在做烧烤，左上角悬挂一些肉类食物，最左侧有一只被捆住四蹄等待宰杀的羊；中间🐎 一层也有两人，左边一人坐在炉灶前，右边一人站在水井前汲水，画面上还有一些耳杯等器物；最下面一层为车马出行的场面。在这块汉画像石中我们甚至可以清楚地看到，和咱们如今吃烤肉差不多，羊肉是上烤炉的最佳选择之一，画中的人将肉切块，串在签上，然后放在火上烤，和如今咱们的吃法大差不离的。

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